الحمام الكداب في انية amc
عن الوصفة
الحمام الكداب في انية amc جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة. اوراك الفراخ المخلية و حشوها بنفس حشوة الحمام و لذلك اطلق عليها الحمام الكداب.نحتاج في هذه الوصفة الى خلة لقفلها
المكونات
- 8 اوراك فراخ كبيرة مخلية ومتبلة
- كوب كبير رز
- 1 بصل
- ملعقة ملح
- رشة فلفل
- ملعقة بهارات
- رشة كاري
- كوب ماء
- قليل مستكة
- قليل حبهان
- 200 غ كبد وقوانص الفراخ (اذا كانت متاحة)
طريقة التحضير
-
1
تحضر الاوراك بعد الغسيل بالدقيق و بعدها الخل و الليمون
-
2
تحضر ملعقة سمن و يوضع البصل المفروم و توضع الكبد و القوانص للتشويح
-
3
ثم يضاف الارز عليهم و يسوى نصف تسوية
-
4
توضع ملعقتين ارز ثلاثة في كل ورك و يقفل بالخلة
-
5
و يكرر هذا لحين الانتهاء من المقدار
-
6
ثم يوضع الحمام كله بعد الانتهاء وعليه كوب واحد من الماء و بصلة متبلة بالحمام و الفلفل وبهارات و مستكة و حبهان
-
7
تغلق الانية و يضبط الاوديوثيرم على وقت 20 دقيقة جزرة
-
8
و حين الانتهاء من التسوية تحمر في الفرن من غير سمن و بالف هناء
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
